Cum se prepara vinul/mustul cu metabisulfit si bentonita (Pas cu pas) - salut prieteni. E prima oara cand fac vinul si nu ma pricepPage 1 of 4 - Jump to content. Alternativa daca cade curentul: c Înștiințare - schema de A reusit cineva sa vanda energie Bentonita se prepara cu apa calda in proportie de 1:5. Se amesteca energic si se lasa 24 de ore, timp in care se mai amesteca din cand in cand. Dupa 24 de ore se mai dilueaza cu o cantitate similara de apa. Consistenta trebuie sa fie ca a unei smantani. Se filtreaza de impuritati si de cocoloase si abia apoi se va adauga in vin, amestecand energic, incat sa nu se formeze cocoloase. Temperatura optima de fermentare a vinului rosu este de 22-28°C, iar pentru vinul alb temperatura optima de fermentare este de 16-22°C. Nu lasati temperatura sa scada sub 15°C, altfel drojdia se va opri din fermentat, fara a reusi sa proceseze tot zaharul in alcool. 5. Introducerea zaharului (OPTIONAL) 1 plic / 100L pentru musturi sau vinuri linistite in scopuri de conditionare. 2 plicuri / 100L pentru vinuri demidulci si dulci. 2 plicuri / 100L in scopuri curative, de tratare. Mod de aplicare: In cazul in care se doreste un tratament de preventie, se va adauga pastila de Tannisol in vinul sau mustul dorit. Se recomandă tragerea vinului cu protecție de sulf Specialiștii Jidvei recomandă ca tragerea vinului de pe drojdie să se realizeze cu protecție de sulf. În general, doza recomandată de sulf este de 0,5-1 ml la fiecare litru de vin. „Recomandarea noastră este ca vinul să se tragă cu protecție de sulf, deoarece protejează vinul împotriva oxidării. Limpezirea vinului cu bentonita se poate executa la orice tem­peratură cu condiția să fie constantă și încăperea să fie ferită de curenți. S-a constatat însă că cele mai bune rezultate se obțin atunci când se ridică temperatura, de pildă la 20°C, în loc de 10°C. După încorporarea dispersiei de bentonită, vinul se lasă uMeVQB.

cand se trateaza vinul cu bentonita