Iata si reteta noastra de cascaval pane cu crusta rumena si crocanta si miez moale, topit - care NU curge in tigaie! Aceasta inseamna ca alimentele se tavalesc succesiv prin FAINA - OU - PESMET. Da, pané fara pesmet nu exista. Daca nu folosim pesmet, nu e pané. E carne data prin ou sau prajita dar nu e pane. Ingrediente Cașcaval Pane: 500 de grame de cașcaval maturat (pentru 5 porții de mărime medie) 2 ouă; 3-4 linguri de făină; 5-6 linguri de pesmet; 1 praf de sare; ulei vegetal pentru prăjit (de floarea soarelui, rapiță, merge și uleiul de palmier etc) Preparare Cașcaval Pane: Cascaval pane, in faina si pesmet din: cascaval, oua, grasime, pesmet. Ingrediente: 12 felii cascaval; 1-2 oua; 2 linguri grasime; 1 lingura faina; pesmet . Mod de preparare. Cascavalul taiat felii de grosimea unui deget se da prin faina, ou, pesmet si iarasi ou. Se prajeste in grasime incinsa. Ingrediente: - 4-5 felii de cascaval. - 2 oua. - faina. - pesmet. - sare si piper. Batem bine ouale, saram si piperam dupa gust, apoi amestecam ouale cu 3-4 linguri cu varf de faina, astfel incat sa obtinem o compozitie groasa, ca si smantana. Asa ne asiguram ca vom avea o crusta frumusica pe cascavalul pane. Mod de preparare. Cascavalul se taie in felii de 1 cm grosime, in bucati potrivite. Feliile se trec prin lapte sau apa si apoi prin faina, ou (bine batut cu furculita pina cind se face putina spuma) si la urma prin pesmet. Se pregatesc toate feliile. O tigaie goala (potrivita dupa cantitatea cascavalului) se infierbinta, 3-4 minute , la foc mic (nu MOD DE PREPARARE RETETA Cascaval pane, cu pesmet: Se porționează cașcavalul în felii de grosimea care vă place, cam cât un deget dar nu mai mult de 1 cm. Din cantitatea de mai sus, mi-au ieșit 10 felii de cașcaval, deoarece mie îmi plac ceva mai subțiri. Se bat ouăle și se încorporează făina. Se amestecă bine și se lasă 5-10 minute, ca să se hJFd.

cascaval pane reteta fara pesmet